从消费城市来看，一二线城市表现稳定，三四线城市销售异军突起。以传统茶为茶底的新茶饮产品受到消费者喜爱，葡萄、杨梅等水果成为主角。

多品牌销量增速破百

消费复苏背景下，新茶饮品牌迎来五一小长假的销售火爆。奈雪的茶在5天假期中销售额破亿元，售出近600万杯茶饮，全国门店销量同比增长达120%，部分门店增长超800%。据奈雪的茶介绍，五一期间其全国1100多家门店订单数环比、同比双提升，较节前一周环比提升113%，较去年五一同比提升近120%。

古茗茶饮数据显示，古茗全国门店五一期间总销量超2100万杯，接待消费者超千万人，多家门店销量破万杯。新茶饮甜啦啦也表示，五一假期其全国门店销量破1500万杯，近100家门店营业额同比增长超500%。

喜茶与沪上阿姨业绩也大幅增长。五一期间，沪上阿姨鲜果茶多地门店出现爆单现象，全国营业额同比去年五一增长近100%，部分门店营业额同比增长超1000%，营业额最高的门店在山东省。喜茶方面表示，今年喜茶全国众多门店增长超500%，与2019年五一假期相比，今年喜茶部分门店销量增长了超100%；其中深圳机场卫星厅店、北京通州万达店、北京酒仙桥A.TMALL店、嘉兴南湖天地店、三亚亚龙湾滨海世界店的销量同比增幅排名全国前五。

书亦烧仙草向新京报记者介绍，其五一期间销售环比增长90%，店均杯数1900杯。成都、长沙、重庆等网红城市多家门店日均出杯量过千杯，其中重庆北站店日均2000多杯。

奶茶、水果茶产品热销

往年奈雪的茶五一销量榜几乎被鲜果茶垄断，今年龙井奶茶、福鼎老白茶珍珠奶茶跃升至产品销量前十，多项数据均显示传统茶已成为影响茶饮消费的重要因素，渐成新风尚。奈雪经典产品霸气杨梅、霸气葡萄、杨枝甘露等多款经典产品也高居销量榜。

在五一假期，喜茶旗下的爆汁杨梅、清爽芭乐提、多肉葡萄冻、多肉青提、轻芝多肉葡萄等成为热销产品。古茗方面介绍，今年五一假期，古茗排名前五的热卖饮品分别为古茗奶茶、超A芝士葡萄、百香双重奏、杨枝甘露轻盈版、龙井香青团。此外，古茗的黑桑凤梨、西瓜椰椰、厚道椰椰榴莲、海盐百香金凤梨等水果茶也得到消费者青睐。

对于热销，书亦烧仙草方面表示，疫情后随着旅游经济的恢复，奶茶消费迎来井喷，消费者越来越注重健康，在选择奶茶时，口感和健康、喝得爽和喝得健康变得同等重要。书亦牛油果系列产品数据持续增长，水果茶、酸奶茶成为越来越多消费者的选择。

拉动城市消费

奈雪的茶数据显示，五一出行热对三四线城市消费有明显拉动作用。在奈雪的茶全国销售增速前十的城市中，三四线城市占据大半。其中，儋州、衢州和金华跃居销售量增速榜单前三。

而从喜茶五一期间城市销量数据来看，总销量排名前十的城市分别为深圳、北京、广州、上海、杭州、佛山、重庆、成都、东莞、苏州。而济南、盐城、嘉兴、宿州、温州等非一线城市门店的销量增幅则排名全国前列，远高于一线城市。

霸王茶姬给出的数据，其门店销量普涨，泉州、金华、衢州等地门店表现抢眼。排名前二十的门店集中在热门商圈，如武汉天地单小时出杯量超过400杯，一小时订单达到1000+单。沪上阿姨数据则显示，五一期间，鲜果茶门店生意显著增长，单店营业额最高的门店主要分布在二三线城市，从位置上主要分布在景区、商场。“我们认为，二三四线城市消费潜力大、市场空间广阔，未来沪上阿姨将通过加强产品研发、加强供应链建设等，持续深耕下沉市场。”沪上阿姨方面说。

新京报记者王子扬